Z przepisu z jednej z karteczek "Szybko, Łatwo, Smakowicie", które kiedyś kolekcjonowała moja mama, aż w końcu jej przeszło. Nie każdy specjał był smakowity, a już na pewno wykonanie niczego nie było szybkie - ale to akurat u mnie norma, więc nie ma się czym przejmować. Boję się tylko tego, że kiedyś albo będę tylko i wyłącznie na utrzymaniu męża i poświęcę się przygotowywaniem obiadów, albo jak każdy porządny obywatel pójdę do pracy i domowy obiad poczynię maksymalnie raz w tygodniu (oczywiście w weekend, poświęcając czas na sprzątanie, w wyniku czego moje mieszkanie zamieni się w jedno wielkie składowisko wszystkiego).
Ale dosyć o mnie, pomówmy o moim cieście (strasznie egoistycznie..)
MURZYNEK Z KREMEM SEROWYM
WG PRZEPISU Z "Ł,S,K"
Składniki:
Nadzienie:
- 50 dag chudego twarogu
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru
- sok z 1/2 cytryny
- 20 dag masła
- 20 dag cukru
- 4 jajka
- szczypta soli
- 40 dag mąki
- 1 szklanka mleka
- 1 torebka proszku do pieczenia*
- 4 łyżki kakao
Piekarnik 200 C
Czas: ok. 30 min.
- Twaróg na nadzienie utrzeć z jajkami, cukrem, sokiem z cytryny na kremową masę.
- Masło na ciasto utrzeć z cukrem na krem. Ucierając, dodać jajka. W misce wymieszać sól, mąkę, proszek do pieczenia i kakao i dodać do kremu. Mieszając, wlać mleko i całość wyrobić na gęstą masę
- Formę nasmarować tłuszczem. Umieścić w niej połowę ciasta i przykryć nadzieniem. Na wierzch nałożyć resztę ciasta i wygładzić powierzchnię.
Ciasto wsunąć do gorącego piekarnika, po ok. 30 minutach wyjąc i odstawić do przestygnięcia.
- 20 dag gorzkiej czekolady
- 10 dag miękkiego masła
- 50g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 torebka cukru waniliowego
- Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Masło utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkiem na kremową masę (wy też zauważyliście, że autor tego przepisu ma małą obsesję na punkcie "kremowej" masy?), następnie dodać czekoladę i wymieszać. Ciasto posmarować polewą, odczekać, aż zastygnie i pokroić.
I tyle, pyszne ciasto gotowe! Buhahaa!
Victoria!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz